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La cuisine, tout un art


Patrick Rambourg, Hélène Lafaye-Fouhéty et Daniel Brugès
Retrouvez le onzième forum des lecteurs de la 41ème édition de la Foire du livre de Brive, présenté par Bernard Thomasson.

Chacun dans sa discipline – l’histoire, la géographie et l’art – Patrick Rambourg, Hélène Lafaye-Fouhéty et Daniel Brugès offrent une savoureuse et singulière entrée en matière dans le monde de la cuisine.
L’art et la table (Citadelles & Mazenod) est une déambulation thématique et chronologique dans l’Histoire de la cuisine en Occident. Savoureux Périgord (Les Ardents) présente l’histoire localisée d’une gastronomie connue pour sa convivialité. Enfin, Daniel Brugès signe les aquarelles d’Épluchez (Éditions de Borée), un livre de recettes pour cuisiner pelures, épluchures et autres restes de nos végétaux.

Posté le on 11 novembre 2023
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